Descripción:
Queso de pasta blanda de oveja muy cremoso y fundente al paladar de corteza no comestible.
Recomendaciones:
Antes de su consumo se recomienda atemperar 30 minutos en ambiente.
Maridaje:
Vinos jóvenes, blancos afrutados y cervezas con cuerpo estilo abadía.
Ingredientes:
Leche cruda de oveja, cuajo natural vegetal y sal.
Maduración:
Mínimo 60 días.
Conservación:
Entre +6ºC y +10ºC.
Fecha de consumo prioritario:
150 días a partir de su envasado.
