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JAMÓN BODEGA

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Para nuestro jamón bodega se utilizan los mejores cerdos de Jamones Robledo, a los que se recorta la pieza, se clasifica y se somete al proceso de salazón. La curación lenta y natural llevada a cabo por Jamones Robledo en nuestros secaderos y gracias al clima que tenemos en nuestra región, le confieren al jamón bodega un sabor especial. Tras el secado se trasladan a las bodegas donde el jamón envejece y que le aporta el sabor y aroma natural que tiene este jamón bodega.